Marinaen ligger ved Kolding lystbådhavn, hvor man kan nyde den fantastiske udsigt ud over Kolding fjord sammen med sit måltid. Marinaen byder på god mad serveret med professionelt omhu og foruden restauranten har Marinaen også selskabslokaler, der kan lejes til fest, konferencer, møder eller andet.
Menu
Menu
Menu
Søndagsbrunch
Koldt
• Rørt varmrøget laks – purløg – cherry tomater
• Honning glaseret skinke – asparges – dild
• Yoghurt med forskelligt toppings
• Skåret frugt
• 2 slags danske oste med garniture
• Riberhus med rød peber.
varmt
• Røræg med peberfrugt og løg
• Spejlæg
• Lun leverpostej med champignons og bacon
• Små frikadeller
• Bacon
• Kildegårdens Snackpølse.
• Stegte kartofler – paprika – persille.
• Marinaens ratatouille – parmesan.
sødt
• Pandekager – ahornsirup
• Kanelsnegle.
–
• Blandet brød, rugbrød, marmelade, nutella
• Kaffe og multifrugtjuice
195
Søndagsbrunch serveres fra klokken 10-13
Opstart senest klokken 11
Frokost
frokostretter
-
Stegt rødspættefilet 120
remoulade - citron - rugbrød
-
Pariserbøf 170
kapers - peberrod - pickles - løg - rødbeder - æggeblomme
-
Marinaens Stjerneskud 175
dampet og stegt rødspættefilet - rejer - røget laks - asparges - thousand island dressing - ved køb af to stegte rødspættefileter 40
-
Cremet jordskokkesuppe 95
røget laks - timian - chips
-
Ribbenstegssandwich 135
rødkål - syltede agurker - løg - mayo - flæskesvær - skysauce
-
Marinaens frokostbræt 245
Friteret fisk - tatarsauce - rørt røget laks - stegt oksetyndsteg - svampemayo - hjemmesyltede asier - svampepate - syltet grønt
Smørrebrød
-
Kyllingesalat 95
sprødt skind - toast - cornichons - syltet tomat
-
Marineret Christiansø sild 95
kartoffelsalat - syltede rødløg - friteret kapers
-
Rugbrød med tomat 80
skalotteløg - rørt røget sild - persille
-
Stegt oksetyndsteg 95
svampemayo - hjemmesyltede asier
lidt sødt
-
Dagens kage 65
Spørg betjeningen
til de små
-
Stegt rødspættefilet 70
pommes frites - remoulade
-
Røde pølser 70
pommes frites - remoulade
-
Frikadeller 70
pommes frites - remoulade
-
Kyllingenuggets 70
pommes frites - remoulade
-
Børneis med bær 65
Aften
Forretter
-
Cremet fiskesuppe 110
citronmarinerede kammuslinger - rodfrugter - dild
-
Brændt rimet torsk 110
sc nage - grønkål
-
Confiteret andeterrin 100
syltede skalotteløg - æble
Hovedretter
-
Marinaens luksusstjerneskud 240
krebs - varmrøget laks - rejer - dampet og stegt rødspættefilet thousand island dressing
-
New York strip steak 310
sc bearnaise - pommes frites - grønt
-
Smørbagt laks 275
hjertemuslingecreme - pasta linguine - persille
-
Braiseret spoleben 285
kraftig sky - bagt mos med skalotteløg - syltede ribs
Desserter
-
Hvid chokoladekage 95
kokosis - kirsebær - knas
-
Æble panna cotta 95
citron - vanilje - mandler
-
Gorgonzola 90
æggeblomme - løg - ristet rugbrød
Til de små
-
Stegt rødspættefilet 70
pommes frites - remoulade
-
Røde pølser 70
pommes frites - remoulade
-
Frikadeller 70
pommes frites - remoulade
-
Kyllingenuggets 70
pommes frites - remoulade
-
Børneis med bær 65
© Restaurant Marinaen · Kolding · 2023