À la carte – Marinaen Kolding

Á la carte

Restaurant Marinaen

Frokost

frokostretter

Stegt rødspættefilet 120

remoulade - citron - rugbrød
Pariserbøf 170

kapers - peberrod - pickles - løg - rødbeder - æggeblomme
Marinaens Stjerneskud 175

dampet og stegt rødspættefilet - rejer - røget laks - asparges - thousand island dressing - ved køb af to stegte rødspættefileter 40
Cremet jordskokkesuppe 95

røget laks - timian - chips
Ribbenstegssandwich 135

rødkål - syltede agurker - løg - mayo - flæskesvær - skysauce
Marinaens frokostbræt 245

Friteret fisk - tatarsauce - rørt røget laks - stegt oksetyndsteg - svampemayo - hjemmesyltede asier - svampepate - syltet grønt

Smørrebrød

Kyllingesalat 95

sprødt skind - toast - cornichons - syltet tomat
Marineret Christiansø sild 95

kartoffelsalat - syltede rødløg - friteret kapers
Rugbrød med tomat 80

skalotteløg - rørt røget sild - persille
Stegt oksetyndsteg 95

svampemayo - hjemmesyltede asier

lidt sødt

Dagens kage 65

Spørg betjeningen

til de små

Stegt rødspættefilet 70

pommes frites - remoulade
Røde pølser 70

pommes frites - remoulade
Frikadeller 70

pommes frites - remoulade
Kyllingenuggets 70

pommes frites - remoulade
Børneis med bær 65

Aften

Forretter

Cremet fiskesuppe 110

citronmarinerede kammuslinger - rodfrugter - dild
Brændt rimet torsk 110

sc nage - grønkål
Confiteret andeterrin 100

syltede skalotteløg - æble

Hovedretter

Marinaens luksusstjerneskud 240

krebs - varmrøget laks - rejer - dampet og stegt rødspættefilet thousand island dressing
New York strip steak 310

sc bearnaise - pommes frites - grønt
Smørbagt laks 275

hjertemuslingecreme - pasta linguine - persille
Braiseret spoleben 285

kraftig sky - bagt mos med skalotteløg - syltede ribs

Desserter

Hvid chokoladekage 95

kokosis - kirsebær - knas
Æble panna cotta 95

citron - vanilje - mandler
Gorgonzola 90

æggeblomme - løg - ristet rugbrød

Til de små

Stegt rødspættefilet 70

pommes frites - remoulade
Røde pølser 70

pommes frites - remoulade
Frikadeller 70

pommes frites - remoulade
Kyllingenuggets 70

pommes frites - remoulade
Børneis med bær 65

Søndagsbrunch

Koldt

• Rørt varmrøget laks – purløg – cherry tomater

• Honning glaseret skinke – asparges – dild

• Yoghurt med forskelligt toppings

• Skåret frugt

• 2 slags danske oste med garniture

• Riberhus med rød peber.

varmt

• Røræg med peberfrugt og løg

• Spejlæg

• Lun leverpostej med champignons og bacon

• Små frikadeller

• Bacon

• Kildegårdens Snackpølse.

• Stegte kartofler – paprika – persille.

• Marinaens ratatouille – parmesan.

sødt

• Pandekager – ahornsirup

• Kanelsnegle.

–

• Blandet brød, rugbrød, marmelade, nutella

• Kaffe og multifrugtjuice

195

Søndagsbrunch serveres fra klokken 10-13

Opstart senest klokken 11

Cookie	Varighed	Beskrivelse
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.